ワインメーカーズVol.6「深川ワイナリー&ヴィンヤード多摩」を開催しました!

ワインワークス 日本ワイン

造り手と飲み手の距離を縮めたい、そんな思いから始めたワインメーカーズイベント。今回のワインメーカーズは、なんと東京都江東区にある「深川ワイナリー」と、同じく東京都あきる野市にある「ヴィンヤード多摩」の2ワイナリー合同メーカーズディナーとなっています。

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まずは、「深川ワイナリー」の醸造責任者の上野浩輔さんの一声で乾杯!

ワインワークス,深川ワイナリー

左から

  • オレンジワイン「山梨勝沼甲州お展示無ろ過微発泡」
  • オレンジワイン「北海道余市ナイアガラ無ろ過」
  • 白ワイン「山形シャルドネ無ろ過」

となります。

「深川ワイナリー」は、東京・江東区の門前仲町にて、2016年にオープン。
山梨、長野、山形、青森、北海道などの国内はもちろん、収穫期が逆の南半球・オーストラリア、ニュージーランドなど世界からも多種多彩なぶどうから質の高いワインを造っていらしゃいます。

ワインワークス,深川ワイナリー

ノンフィルター(無濾過)ワインが多く、果実感が残っているジュースのようなワインが多くお酒があまり強くない人にも飲みやすい口当たりに仕上がっています。

現在、江東区門前仲町のスーパー「赤札堂」の3Fのテラスでぶどう苗を栽培しているんだとか!

ワインワークス,深川ワイナリー
こちらは深川ワイナリーさんの社長さんと赤札堂の社長さんが昔からの知り合いで、この場所を貸してくださっているんだそう。
お買い物をしているスーパーの上にぶどう畑があるなんて素敵ですよね。2021年には緑いっぱいになるそうです。
ぶどう苗は一般の方も見られるようですので、お買い物の帰りなどにぜひ寄られてみてください!

次に、「ヴィンヤード多摩」の農場長の笹原千恵さんからのワインのご紹介です。

ワインワークス,ヴィンヤード多摩
「ヴィンヤード多摩」は、東京都あきる野市産の自社ブドウを中心にワイン造りを行う、2015年オープンしたワイナリーです。
多摩川を望む広大な葡萄畑と醸造所を併設しており、現役の歯科医師である森谷社長が、地域社会と共存し社会貢献ができるような組織作りを目指していらっしゃるそう。

ワインワークス,ヴィンヤード多摩

ワインワークス,ヴィンヤード多摩
森谷社長自身がワインが大好きで、畑へ行って、実際に誘引・剪定作業や、ブドウへの傘かけを行っています。
2018年の東京産ワインは約1000本。2019年4月頃リリース予定だそうです。

  • 白ワイン「アワッツァンテ ヴェルデ ブリュット2018」
  • 赤ワイン「ロッソ2018」
  • 赤ワイン「東京ルージュ 2018」

生産者の方のお話も終わったところで、ワインワークス南青山特製の料理を楽しんでいただきます。
今回は、白ワインに合わせて、メインは若鶏のローストにレモンを添えて。
〆には赤ワインに合うように、ジビエのミートソースのパスタをお出しいたしました。

ワインワークス

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今回のジビエはイノシシの肉を。ソースを甘辛くし、ジビエの癖もなくワインに合わせていただきました。

その他にもワインに合わせて、前菜やサラダなど、数種のお料理をお出ししました。

ワインワークス
参加されたみなさん、お味はいかがでしたか?
今後もワインワークス南青山では、ワイナリーさんや酒蔵さんなどの生産者の方々をお呼びしたイベントを定期的に行っていく予定です。
ぜひ、次回もご期待ください!

深川ワイナリー

住所:〒103-0045 東京都江東区古石場1-4-10 高畠ビル1F
九五郎ワインテーブル(深川ワイナリー直営ワイン・バル):江東区白河1-3-10白河AKビル1F
市松屋 -ICHIMATSU ya-(深川ワイナリー直営ワインと発酵食品のセレクトショップ):江東区白河2-14-8木村ビル1F
電話番号:03-5809-8058
Webサイト:http://www.fukagawine.tokyo/

ヴィンヤード多摩

住所:〒190-0831 東京都あきる野市下代継408-1
電話番号: 042-533-2866
ワインショップ:〒205-0003 東京都羽村市緑ヶ丘1-6-61
電話番号:042-533-6442
Webサイト:http://vineyardtama.com/

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